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“补钙冠军”是它，吃一次超过5杯牛奶，常吃补钙质，别不懂吃。

说到补钙，我们大多想到的就是牛奶最补钙了。其实除了牛奶，蔬菜中也有“补钙冠军”，钙含量是牛奶的1.4倍，春天吃正合适。我们都知道春天是生长的黄金季节，尤其是家里有孩子的，肯定都会多给孩子吃一些补钙的食物。建议，蔬菜界“补钙冠军”是它，吃一次超过5杯牛奶，常吃补钙质，别不懂吃。

现在可以吃的食物越来越多，其中上海青深受大家喜爱，不光因为它的口感美味，主要还是因为上海青堪称是蔬菜中的补钙冠军。所以今天要给大家分享的是最最普通的家常菜，那就是上海青炒肉，虽说看着其貌不扬，但是口感清脆爽口，实在是太好吃了，家人吃了都说特别好吃。具体做法如下：

上海青炒肉

所有食材：上海青、五花肉、大蒜、干辣椒、食用油少许、食用盐少许、生抽一勺、料酒一勺、老抽半勺、鸡精少许

第一步：先将买回来的上海青清洗干净，接着切掉叶子，然后将菜梗和菜叶分别放入盘中，再将大蒜去皮，改刀切蒜末，干辣椒切段，最后将切好的配料放入盘中，备用。

第二步：起炒锅，锅中加入少许食用油，待油温热时，接着将买回来的五花肉放入炒锅中，然后开大火快速煸炒出油脂，备用。

第三步：待五花肉炒好后，接着放入蒜末和干辣椒段，然后再加入一勺料酒、一勺生抽和半勺老抽，再次开大火快速炒出香味，即可。

第四步：待肉炒出香味后，接着将备好的菜梗倒入炒锅中，然后开大火开始翻炒，翻炒几下后，再次加入少许食用盐和少许鸡精，翻炒至菜梗断生，即可。

第五步：待菜梗炒至断生后，接着将菜叶放入锅中，再次翻炒大约10秒左右，即可关火出锅。这道上海青炒肉就做好了，做法特别简单，清脆爽口，实在是超下饭，大家赶快动手试试哦！

光盘贴士：上海青炒肉一定要选择一些肥瘦相间的，这样炒出来的肉不仅超级香，还不油腻，那是因为搭配上海青刚好解腻哟！

大家都看到这了，辛苦大家了，首先承蒙大家厚爱，感谢大家一如既往的支持和阅读！我是光盘食客，我会用心去做好每一道属于自己的美食，与大家一起分享美食和共享生活，再次感谢粉丝厚爱！