俗话说：人越老越精，酒越老越香。

(资料图片仅供参考)

事实上，现在商务宴会上最受欢迎的白酒不是五粮液、汾酒等一线品牌。相比之下，有一定年份的老酒会更受欢迎！更有面子！

特别是酱香型老酒，通常酒精含量高达53°，纯粮酿造，如果环境合适，密封良好，即使数百年，也不会变质，不像那些度数不一的清香型和浓香型白酒，保存几年会变得寡淡无味，这也是酱香型白酒流行的原因之一。

目前，酱酒窖藏在市场上的最低标准是2年，远远超过其他香型白酒，这是真的“三分酿，七分藏”，窖藏2年才达到基础，不知多少年才是个头。

那么酱香型白酒存几年最好喝呢？内部人员才知道的秘密，咱们一起来看看，看完涨知识。

普通口粮：3-5年

代表：珍酒珍5

与窖藏3年的酱香型白酒相比，5年的酱香型白酒口感相对细腻，但不够醇厚，中间口感不足，后期收口过快，无明显回味，整体相对协调。

将酒倒入杯中，会产生稀疏的酒花，酒细长，挂杯不明显，粘度不足。

一般来说，这一段的酱香型白酒不会太贵，以珍酒珍5为例，价格不到250，很多人买得起。更适合普通人做口粮，性价比高。

该酒以高粱、小麦和水为酿造原料，因为它是茅台“异地试验品”所衍生品牌，有“小茅台”的称号。

醇厚细腻口感：6-10年

代表：缘得仿台荣和联名款

虽然五年和六年之间的差距不长，但口感差距是跨越式跳跃。

窖藏6-10年以上，说不出有什么缺点，重点是细品，不是猛饮，口感和窖藏10-20年没什么区别。

在这个阶段，味道酸、甜、苦、辣、咸皆有，入口更好，喝在嘴里醇厚细腻，首先感觉有点酸，嘴里不断产生唾液，到中间，窖香、粮食香、花果香、焦香，层次明显，味道丰富，尾甜，回味长。

将酒倒入杯中，酒线细长，能产生浓密如豆的酒花，酒体挂杯明显，有老酒的粘稠感。

这一段性价比最高的是贵州省茅台镇核心的缘得仿台荣和联名款，还是茅台前身，三大烧坊之一荣和后人酿造，价格不到200，性价比比珍酒珍5高出几个档次，适合人们做口粮。

以茅台镇独特的红缨子糯高料为酿造原料，酿造周期1年，窖藏10年，酒质接近飞天茅台80%以上，素有“贵州小茅台”的称号。

极致口感：10-20年

代表：国台15年

要说酱酒味道最极致的窖藏，肯定还是10-20年的阶段，虽然表面和窖藏6-10年没什么区别，但细细品味就像生活多样，味道能让人思考。

总的来说，口感比上一级更丰富，香味更浓郁，酒花也像豆子一样稠，酒体像脂肪一样粘稠，是真正的老酒。

目前这一阶段最具代表性的是这款国台15年，来自茅台镇，是仅次于茅台、习酒的酱香型白酒大品牌。

身份象征：20年以上

代表：茅台30年

据说酒越老越香，窖藏20年后，味道毋庸置疑，但现阶段不再注重味道，而是注重身份、面子和地位。

很多人说飞天茅台是白酒中“天花板”，事实上，这种认知是非常错误的，飞天茅台实际上是茅台中级别最低的产品。

茅台的等级是：普通酒质（包括飞天和五星）、微调酒质(贵州礼宾)、小批量勾调(卡慕和巴拿马黑坛)、珍品酒质(木珍和紫砂)、陈酿(金字陈酿)、茅台年份(15年、30年、50年、80年)特制陈酿。

比如茅台30年，价格在1.5万左右，80年，价格在30万左右，在这个层面上，酒的品质很重要，但饮酒者会更加关注产品带来的附加值。

结语

所以酱香型白酒不是越存越好，不是顶级品牌，再怎么存也没用。相对来说，如果你想品尝到优秀的白酒品质，最好选择6-20年的窖藏，性价比高，口感好，大家怎么想呢？